Ингредиенты
На 2 порции. В порции: 4 сырника, ложка йогурта и ягоды
- Творог 5%300 г
- Яйцо1 шт.
- Овсяная мука30 г + 10 г для обвалки
- Растительное масло1 ч. л.
- Соль, ваниль, корицапо щепотке
- Йогурт натуральный - на порцию50 г
- Малина и черника - на порцию50 г
Соль, специи и зелень - по вкусу, в БЖУ не учтены.
Как приготовить
-
Шаг 1
Разомните творог вилкой до однородности, вбейте яйцо, добавьте 30 г овсяной муки, щепотку соли, ваниль и корицу. Перемешайте: масса должна быть густой и держать форму.
-
Шаг 2
Влажными руками разделите массу на 8 частей и скатайте шарики, слегка приплюсните их в лепёшки толщиной около 1,5 см.
-
Шаг 3
Обваляйте каждый сырник в оставшейся муке.
-
Шаг 4
Разогрейте сковороду с 1 ч. л. масла на среднем огне. Жарьте сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем 3-4 минуты под крышкой на слабом огне.
-
Шаг 5
Подавайте с ложкой йогурта и свежими ягодами.
Когда есть
На завтрак или после утренней тренировки: творог даёт много белка.
Замены
Овсяную муку можно заменить рисовой в том же количестве.
Хранение
В холодильнике в закрытом контейнере не дольше 48 часов - по рекомендации FSA (британское агентство по безопасности пищевых продуктов). Разогревайте на сухой сковороде под крышкой.
Похожие рецепты
Источники
Белки, жиры и углеводы посчитаны по таблице состава продуктов USDA FoodData Central (Министерство сельского хозяйства США) на 100 г каждого ингредиента и округлены до грамма. Молоко, творог, кефир, сметана и лаваш - по типичной маркировке российских производителей. Состав продуктов разных марок отличается, поэтому цифры примерные.
Состав продуктов сверен с источниками .
Продукты в расчёте
- USDA FoodData Central: яйцо куриное, запись FDC 171287
- USDA FoodData Central: овсяная мука, запись FDC 169741
- USDA FoodData Central: растительное / оливковое масло, запись FDC 171413
- USDA FoodData Central: йогурт натуральный 1,5-2%, запись FDC 170886
- USDA FoodData Central: малина, запись FDC 167755
- Сроки хранения - по рекомендациям британского агентства по безопасности пищевых продуктов (FSA): How to chill, freeze and defrost food safely
- Творог 5% - по типичной маркировке российских производителей
Рецепт и цифры - справочные и не заменяют консультацию врача или диетолога. Если у вас есть пищевая аллергия, непереносимость продуктов или назначенная врачом диета, сверяйте состав блюда с ней.