MyLifeNow
Обеды

ПП плов с курицей

Плов на курином филе с большим количеством моркови и умеренным количеством масла.

60 мин · 4 порции · казан или кастрюля с толстым дном, доска и нож

Белки 34 г · Жиры 10 г · Углеводы 63 г на порцию

Примерно, на одну порцию. Посчитано по ингредиентам рецепта и таблице состава продуктов, источник - внизу страницы. Углеводы указаны вместе с клетчаткой.

Добавить в календарь

Войдите, чтобы поставить рецепт в свой календарь.

Ингредиенты

На 4 порции. В порции: 1 тарелка

  • Рис длиннозёрный250 г
  • Куриное филе500 г
  • Морковь300 г
  • Лук2 шт. (160 г)
  • Растительное масло2 ст. л. (25 г)
  • Чеснок1 головка
  • Зира, куркума, барбарис, сольпо вкусу
  • Вода500 мл

Соль, специи и зелень - по вкусу, в БЖУ не учтены.

Как приготовить

  1. Рука режет морковь соломкой на серой доске, рядом кусочки курицы и полукольца лука

    Шаг 1

    Нарежьте курицу кусочками, лук полукольцами, морковь - соломкой.

  2. Рука посыпает куркумой и зирой курицу с луком и морковью в тяжёлом сером казане

    Шаг 2

    Обжарьте курицу и лук на масле 5 минут, добавьте морковь и специи и тушите ещё 10 минут.

  3. Рука заливает горячей водой ровный слой риса в казане, в центре стоит головка чеснока

    Шаг 3

    Выложите сверху промытый рис ровным слоем, воткните головку чеснока и залейте горячей водой на 1,5 см выше риса.

  4. Рука аккуратно перемешивает широкой ложкой готовый рассыпчатый плов с курицей и морковью

    Шаг 4

    Варите на слабом огне под крышкой 25 минут, не перемешивая. Дайте постоять 10 минут и перемешайте.

Когда есть

На обед или после тренировки: белок из курицы и углеводы из риса.

  • После тренировки

Хранение

Блюдо с рисом храните в холодильнике не дольше суток: для риса так советует FSA (британское агентство по безопасности пищевых продуктов). Остывший плов уберите в холодильник в течение часа после готовки.

Источники

Белки, жиры и углеводы посчитаны по таблице состава продуктов USDA FoodData Central (Министерство сельского хозяйства США) на 100 г каждого ингредиента и округлены до грамма. Молоко, творог, кефир, сметана и лаваш - по типичной маркировке российских производителей. Состав продуктов разных марок отличается, поэтому цифры примерные.

Состав продуктов сверен с источниками .

Продукты в расчёте

Рецепт и цифры - справочные и не заменяют консультацию врача или диетолога. Если у вас есть пищевая аллергия, непереносимость продуктов или назначенная врачом диета, сверяйте состав блюда с ней.

ПП плов с курицей
Горка рассыпчатого жёлтого плова с курицей и морковью, сверху запечённая головка чеснока