MyLifeNow
Обеды

Ленивые голубцы в духовке

Все составляющие голубцов, но без заворачивания: капуста, рис и фарш запекаются шариками в соусе.

60 мин · 4 порции · духовка, форма для запекания, миска

Белки 28 г · Жиры 6 г · Углеводы 26 г на порцию

Примерно, на одну порцию. Посчитано по ингредиентам рецепта и таблице состава продуктов, источник - внизу страницы. Углеводы указаны вместе с клетчаткой.

Добавить в календарь

Войдите, чтобы поставить рецепт в свой календарь.

Ингредиенты

На 4 порции. В порции: 3 голубца с соусом

  • Капуста белокочанная400 г
  • Куриный фарш из филе400 г
  • Рис (сухой)60 г
  • Яйцо1 шт.
  • Лук1 шт. (80 г)
  • Морковь100 г
  • Помидоры в собственном соку300 г
  • Сметана 10%60 г
  • Соль, перец, лавровый листпо вкусу

Соль, специи и зелень - по вкусу, в БЖУ не учтены.

Как приготовить

  1. Рука мелко шинкует капусту ножом на серой доске, рядом миска полуготового риса

    Шаг 1

    Отварите рис до полуготовности, капусту мелко нашинкуйте и обдайте кипятком.

  2. Руки лепят овальный голубец из фарша, капусты и риса, в форме уже одиннадцать таких же

    Шаг 2

    Смешайте фарш, капусту, рис, яйцо и половину лука, сформируйте 12 продолговатых голубцов.

  3. Рука вмешивает ложку сметаны в томатный соус с тёртой морковью на сковороде

    Шаг 3

    Для соуса обжарьте оставшийся лук с тёртой морковью, добавьте помидоры и сметану.

  4. Рука заливает оранжевым томатным соусом овальные ленивые голубцы в белой форме

    Шаг 4

    Залейте голубцы соусом и запекайте под фольгой 30 минут при 190 °C, затем 10 минут без фольги.

Когда есть

На обед: сытно, с овощами и белком.

Хранение

Блюдо с рисом храните в холодильнике не дольше суток: для риса так советует FSA (британское агентство по безопасности пищевых продуктов). Можно заморозить до 2 месяцев. Размороженное съешьте в течение суток и не замораживайте повторно.

Источники

Белки, жиры и углеводы посчитаны по таблице состава продуктов USDA FoodData Central (Министерство сельского хозяйства США) на 100 г каждого ингредиента и округлены до грамма. Молоко, творог, кефир, сметана и лаваш - по типичной маркировке российских производителей. Состав продуктов разных марок отличается, поэтому цифры примерные.

Состав продуктов сверен с источниками .

Продукты в расчёте

Рецепт и цифры - справочные и не заменяют консультацию врача или диетолога. Если у вас есть пищевая аллергия, непереносимость продуктов или назначенная врачом диета, сверяйте состав блюда с ней.

Ленивые голубцы в духовке
Три овальных ленивых голубца в томатном соусе с укропом и ложкой сметаны на тарелке